|
|
Tahoe Krida
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blok tahoe * 200 gram taoge * 2 eieren * 200 gram rundvlees * 3 eetlepels gesnipperde uien * 3 teentjes gesnipperde knoflook * 1 theelepel sambal oelek * 1 theelepel petis * peper * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook het vlees en snijd het in uiterst kleine stukjes. Spoel de taoge schoon, laat ze een poosje in kokend water staan en daarna uitlekken. Wrijf uien, knoflook, petis, peper en zout met elkaar tot een brij. Meng hier doorheen de stukjes vlees en sambal. Snijd de tahoe in 4 stukken. Hol elk stuk uit en vul de holte met het vlees-kruiden- taogemengsel. Klop de eieren losjes, haal de tahoe er doorheen en bak ze in de olie aan alle kanten bruin en gaar.
|
|
|